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11.01.2013

12:30 Uhr

Lebensmittelskandal

Kentucky Fried Chicken entschuldigt sich für belastetes Fleisch

In China war die US-Fastfood-Kette KFC durch Antibiotika-Rückstände in Hühnchenfleisch in die Schlagzeilen geraten. Nun entschuldigte sich der Mutterkonzern dafür, die Öffentlichkeit nicht früher informiert zu haben.

Eine KFC-Filiale in Shanghai. Der Konzern hat sich bei seinen chinesischen Kunden für hohe Antibiotika-Rückstände in Hühnchenfleisch entschuldigt. Reuters

Eine KFC-Filiale in Shanghai. Der Konzern hat sich bei seinen chinesischen Kunden für hohe Antibiotika-Rückstände in Hühnchenfleisch entschuldigt.

ShanghaiDie Muttergesellschaft von Kentucky Fried Chicken (KFC) hat sich bei ihren chinesischen Kunden für einen Skandal um mit Antibiotika hoch belastetes Hühnchenfleisch entschuldigt. Der Chef des chinesischen Zweigs des US-Fastfood-Unternehmens Yum Brands, Sam Su, gestand in einer am Donnerstagabend veröffentlichten Erklärung ein, die Behörden nicht von sich aus über hohe Antibiotika-Funde bei Überprüfungen von Zulieferern informiert zu haben. „Ich entschuldige mich im Namen des Unternehmens aufrichtig bei der Öffentlichkeit.“ Die Kette kündigte schärfere Kontrollen an.

KFC China war im vergangenen Monat in die Schlagzeilen geraten, als die Behörden der Wirtschaftsmetropole Shanghai und der nördlichen Provinz Shanxi Untersuchungen von Zulieferbetrieben wegen Verdachts auf hohe Antibiotika-Belastung des Fleischs öffentlich machten. Yum erklärte damals, zwei Zulieferer hätten die Kette mit Hühnchen versorgt, die „ungenehmigte“ Werte an Antibiotika aufgewiesen hätten.

Nach Angaben der Behörden von Shanghai wusste Yum bereits nach Tests in den Jahren 2010 und 2011 von der Belastung des Fleischs, versäumte es aber, die Behörden zu informieren.

Die wertvollsten Fast-Food-Marken

Methodik

Einmal jährlich berechnet das US-Marktforschungsinstitut Millward Brown den Markenwert der wertvollsten Fast-Food-Ketten der Welt. Handelsblatt Online zeigt, welche Marken besonders gut abschneiden. (Stand: Mai 2013)

Platz 10

Taco Bell - Markenwert: 1,99 Milliarden Dollar

Die berühmte Burrito-Kette verkauft ihre mexikanischen Spezialitäten vor allem in den USA. Zwei Millionen Kunden und 5800 Filialen machen die Möchtegern-Mexikaner zu dem Umsatztreibern des Fast-Food-Riesens Yum!-Brands.

Platz 9

Burger King - Markenwert: 2,44 Milliarden Dollar

Was die Größe betrifft sind die Erfinder des Whoppers der größte McDonalds-Konkurrent. Beim Markenwert spielt die Burgerkette trotz 12.700 Filialen in 73 Ländern weltweit aber in einer anderen Liga.

Platz 8

Panera - Markenwert: 3,03 Milliarden Dollar

Die Backshop-Kette ist neu in den Top 10. Dort gibt es Brötchen, aber auch kleine Speisen wie Suppen. Die Kette hat mehr als 1700 Filialen in den USA und Kanada.

Platz 7

Tim Hortons - Markenwert: 3,38 Milliarden Dollar

Durch rasantes Wachstum hat die kanadische Kette in ihrem Heimatland sogar McDonald's überholt. In den 3300 Filialen werden besonders Kaffee und Donuts verkauft.

Platz 6

Chipotle - Markenwert: 4,97 Milliarden Dollar

Burritos und Tacos sind die Klassiker bei der US-Kette, die mexikanisches Essen serviert. Das Unternehmen wurde vor 20 Jahren gegründet und gehörte zwischendurch ein paar Jahre zu McDonald's.

Platz 5

Pizza Hut - Markenwert: 6,01 Milliarden Dollar

Die 12.000 Filialen der weltgrößten Pizzakette gehören ebenfalls zum Yum!-Imperium. Statt mit der klassischen italienischen Pizza feiert die Kette vor allem mit Pan-Pizzen Erfolge, die in der Pfanne serviert werden.

Platz 4

Kentucky Fried Chicken (KFC) - Markenwert: 9,95 Milliarden Dollar

Noch heute lächelt KFC-Gründer Colonel Harland Sanders von jedem Eimer mit Hähnchenflügeln, der über die Ladentheke geht. Die Kette, die ebenfalls zu Yum! gehört, steht seit mehreren Jahren in der Kritik von Tierschützern.

Platz 3

Subway - Markenwert: 16,69 Milliarden Dollar

Während Subway in den USA als beliebter Franchisepartner gilt, gingen der Sandwich-Kette in Deutschland reihenweise die Franchisenehmer von der Stange. Im Markenwert werden die US-Brötchengeber aber nur von zwei Konzernen geschlagen.

Platz 2

Starbucks - Markenwert: 17,89 Milliarden Dollar

Die Zeit des rasanten Wachstums ist vorbei. Die US-Kaffeekette wächst, aber die Wirtschaftskrise hinterlässt ihre Spuren in der Bilanz. Im Markenwert ist trotzdem keine Kaffeekette besser – und Starbucks hat im Vorjahresvergleich stark zugelegt.

Platz 1

McDonald's - Markenwert: 90,26 Milliarden Dollar

Das goldene M, Heimat von Big Mac und Chicken McNuggets, ist beim Markenwert einsam an der Spitze. Mit 34.000 Filialen in 118 Ländern gibt es kaum einen Winkel der Welt, in dem der Fast-Food-Riese nicht aktiv ist.

Nach einer Reihe von Skandalen reagieren die chinesischen Verbraucher höchst sensibel auf Berichte über verdorbene, verseuchte oder belastete Lebensmittel. Dabei vertrauen sie ausländischen Firmen und Ketten grundsätzlich mehr als den heimischen. Ohne sich auf KFC zu beziehen, kündigte das chinesische Landwirtschaftsministerium an, Hinweisen nachzugehen, wonach in Geflügelbetrieben Hormone zur Wachstumssteigerung verabreicht werden.

Von

afp

Kommentare (1)

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Numismatiker

11.01.2013, 13:27 Uhr

Fastfood ist auch ohne Antibiotika ungesund.

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